ハースストーン
Fornace in Reggello dal 1890
Fornace in Reggello dal 1890
本場イタリアのピザ窯メーカー
ヴァロリアーニ
自然素材のものだけを使用し、創業当時から殆ど変わらぬ手作りで、レンガも工場内で製造しています。こだわりのピザを作るなら、ヴァロリアーニ製のピザ窯がおすすめです。
PIZZA OVEN
ヴァロリアーニ ピザ窯
GR100 / GR120
味の違いは窯の違い。均一な熱を保ち続ける高品質なプロ仕様品。
BABY VALORIANI 60/75
ご家庭でも店舗、移動販売にもおすすめです。
FVR80
ご家庭で本格的なピザを楽しみたい方におすすめ。
ヴァロリアーニの歴史
トスカーナの丘の緑に囲まれたレッジェッロ市は、フィレンツェ近郊の焼成レンガの産地であり、創業1890年からヴァロリアーニ家はこの地で何世代にもわたり耐火材を製造してきました。現在のヴァロリアーニ社の職人たちは、父親や祖父の世代からヴァロリアーニ社の職人だったという人がほとんど。
ヴァロリアーニ社の歴史と伝統は、創業者の家族、そして職人たちの家族によって守られています。
特徴
ヴァロリアーニ社のピザ窯の原料はとてもシンプルで、自然素材のものだけを使用し作り方もほとんどが手作りで創業当時からほとんど変わっていません。市場で手に入るレンガを使用することなく、ドーム部分とフロアタイルの両方を工場内で焼き上げ製造しています。原料は、トスカーナ地方で産出された耐火粘土を100%使用。この粘土から作られたレンガは熱を蓄積し、温度を維持する能力に優れています。
